Hej!
Är tillbaka i Sverige efter nästan tre veckor på vift i Florida. Har haft en härlig resa: mycket skoj med familjen, mycket koppla av och baravaratid, läsa böcker, turista, mycket häng vid poolen, såklart lite shopping och mycket mycket mer. Kommer att skriva mer om min träning där i ett annat inlägg. Har nämligen precis ätit och tänkte att jag bara måste skriva ett par rader om detta med kost.
Upptäckte till min förvåning att det var inte-helt-lätt att äta bra mat i Florida. Det var inte ens lätt att hitta bra ingredienser att handla i mataffärerna för att LAGA bra mat. Jag hade inte tänkt att laga mat alls på semestern (semester är semester även i köket liksom). Men efter bara några dagar i jakten på att hitta bra restauranger, så ville jag ändå laga lite egen mat...
Nu är det inte bara "hälsosam" mat som gäller i vår familj, utan det finns även en del allergier att ta hänsyn till, en äter glutenfritt, en annan äter laktosfritt, själv är jag allergisk mot ruccola och skaldjur osv... På många restauranger vet de inte ens vad gluten är. Hmmm. Känns inte helt tryggt. Så efter många restaurangbesök, så försökte jag läsa lååånga ingredienslistor på engelska i affären, innan jag helt gav upp det också. Tillochmed havregrynen jag köpte för att göra min morgongröt var sötade!!
Att hitta t ex smör var en djungel. Har aldrig i mitt liv sett så många produkter som hade "smörliknande smak" utan några som helst naturliga ingredienser och innehållandes minimalt med fett. För det verkar vara amerikanernas rädsla - fettskräck! För så många hyllmeter med non-fat-produkter som det fanns - horibelt! Inte för att jag tror på att konsumera hinkvis med fett precis, men ska man ha smör på sin macka, så tycker jag att det ska vara smör - som är gjord från kossan mu! Och inga kemikalier som processats fram i något laboratorium... Tvi!
Så jag längtade efter att komma hem av denna anledning - att få äta bra mat igen :) Riktig mat. Och dricka vårt goda kranvatten. Det är en av de bästa sakerna jag ofta upptäcker med att åka iväg utomlands, nämligen hur fantastiskt bra vi har det här hemma he he! Vi har kommit långt här när det gäller kosten. Vi har så mycket att välja på. Lokalproducerat, miljöspecificerat, bra ingredienslistor på varorna (lagstadgat och obligatoriskt) osv. Det finns säkert bra mataffärer även i Usa, men vi hittade inte dem.
 |
| Foto privat, dagens lunch bestod av grillat kyckling, rårivna rödbetor, en bulgursallad med bönor, rödlök och tomater, och en klick tzatziki på toppen! Mums! Och ja, jag går på diet igen: riktig-mat-diet ;) |
4 kommentarer:
Håller helt med dig Sirpa. Har också varit där i Florida fast för några år sen , inte lätt maten. och faktiskt inte när manvill äta ute och åker till vissa mindre städer i Sverige heller, om man har allergier.. fick jag uppleva i sommar. Men då kan man ju alltid fixa något själv då svenska matvarubutiker är så himla bra jämfört med i andra länder.
/anna
Vad kul att höra ni hade det bra! Ja, det finns mycket konstig, processad och dålig mat där, MEN det finns även jättemycket bra mat. Det beror nog en del på vart man är. Där jag bodde (Californien) är hälsa (och utseende) superviktig och det fanns fantastiska mataffärer med enbart ekologiskt sortiment, Farmers Market och massor annat nyttigt och bra. Men oftast ganska dyrt, tyvärr. Och i NY har du hela spannet. Spännande land med många kontraster! Jag tänkte faktiskt be om en tjänst, känner du till någon bra i NLP-coach i mina trakter? Ha det bra och hälsa hela familjen! Kram Mette
Hej Anna! Ja som tur är kan man med bra planering klara sig rätt bra ändå! Trots olika allergier o utmaningar :) Kram
Hej Mette! Nästa gång får det bli Californien då ;) NLP-coach jag genast tänker på då är Marie Dahlgren (vår fd kollega du vet). Hon finns på http://www.mdsamtalsterapi.se/
Annars får du väl ta en sväng till Solna ;) Ha det fint och Lycka till!Kram
Hej!
Jag tål inte rocula heller,trodde jag var unik, jag blir yr först sen kräks jag och mår pyton ca.en dag.Jag undviker rocula men ibland när man äter på restaurang kan det finnas fragment av det och det räcker för att ställa till det.
M V H Tylli
Skicka en kommentar